Navegando por Autor Stefanello, Raquel Facco; et. al.
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Data do documento | Título | Autor(es) |
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2018 | Trehalose as a cryoprotectant in freeze-dried wheat sourdough production | Stefanello, Raquel Facco; et. al.; ; ; ; ; ; ; ; |
2017 | Trehalose as a cryoprotectant in freeze-dried wheat sourdough production | Stefanello, Raquel Facco; et. al.; ; ; ; ; ; ; ; |