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Data do documento	Título	Autor(es)
2022	Potencial de migração de melamina e seus análogos (amelina, amelida, ácido cianúrico) em utensílios a base de melaminaformaldeído	Gonçalves, Thais de Lima; Padula, Marisa (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2010	Potential of Annatto in Agroindustries and Animal Feed: Fragrance, Flavor, Taste and Color of Bixa orellana L. Derivatives	Silva, Marta Gomes da; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2014	Potential of volatile compounds produced by fungi to influence sensory quality of coffee beverage	Iamanaka, B.T.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2017	Potential use of goat viscera to obtain protein hydrolysates	Queiroz, Angela Lima Meneses de; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2017	Premature or pathological aging: longevity	Sgarbieri, Valdemiro Carlos; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; ; ; ; ; ; ; ;
2019	Previsão da qualidade global da bebida do café: uma avaliação físico-química e sensorial a partir de métodos quimiométricos	Domingues, Laricia Oliveira Cardoso; Morgano, Marcelo Antônio (Orientador); Garcia, Aline de Oliveira (Coorientadora); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2019	Primary aromatic amines in kitchenware: Determination by liquid chromatography-tandem mass spectrometry	Perez, Mary Ângela Favaro; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
1995	Princípios de esterilização de alimentos	Germer, Silvia Pimentel Marconi; et al.
2018	Probiotic Functional Carbonated Whey Beverages: Development and Quality Evaluation	Alves, Adriana T. Silva e; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Process variables in the osmotic dehydration of sliced peaches	Germer, Sílvia Pimentel Marconi; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2017	Processamento e qualidade de compotas de figo diet e convencional	Caetano, Priscilla Kárim; et. al.
2017-08-08	PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CHOCOLATE EMPREGANDO LECITINA HIDROXILADA DE SOJA	MIYASAKI, ERIKSEN KOJI; Kieckbusch, Theo Guenter
2018	Production and characterization of alginate microparticles obtained by ionic gelation and electrostatic adsorption of concentrated soy protein	Silverio, Gabriela Barros; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2018	Production and characterization of palm oil microcapsules obtained by complex coacervation in gelatin/gum Arabic	Marfil, P. H. M.; Paulo, B. B.; Alvim, I. D.; Nicoletti, V. R.; I. D. Alvim
2020	Production of aflatoxin B1 and B2 by Aspergillus flavus in inoculated wheat using typical craft beer malting conditions	Schabo, Danieli Cristina; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Production of Wheat Flour/PBAT Active Films Incorporated with Oregano Oil Microparticles and Its Application in Fresh Pastry Conservation	Balan, Geane Cristiane; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Produção de doce de leite tradicional, light e diet: estudo comparativo de custos e viabilidade econômica	Vieira, Manuel Carmo; Gallina, Darlila Aparecida; Cavichiolo, José Roberto; Gomes, Renato Abeilar Romeiro; Fachini, Cristina; Zacarchenco, Patrícia Blumer de Sá; ; ; ; ; ; ; ;
2019	Produção de flocos de jabuticaba por Drum Drying: desempenho de diferentes coadjuvantes de processo e estabilidade	Nunes, Larissa Peixoto; Germer, Silvia Pimentel Marconi (Orientador); Ferrari, Cristhiane Caroline (Coorientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2011	Produção de gelatina de pele de tilápia e sua utilização para obtenção de micropartículas contendo óleo de salmão	Bueno, Camila Marques; Alvim, Izabela Dutra; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Produção de mudas de tomateiro em sistemas flutuantes com adubos químicos e água residuária de viveiros de piscicultura	Rodrigues, Domingos S.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;

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