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Data do documento	Título	Autor(es)
2010	Avaliação da estabilidade de geléias ‘light’ de morango e de goiaba	Moura, S. C. S. R.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Avaliação da influência de microfissuras superficiais em frascos de vidro tipo I para produtos farmacêuticos	Jaime, S. B. M.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2018	Avaliação da presença de elementos traço em sardinha enlatada	Lazarini, Tainá Elisa de Mello; Morgano, Marcelo Antônio (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2018	Avaliação da presença de resíduos de agrotóxicos em cogumelos comestíveis utilizando QuEChERS e cromatografia líquida de ultra eficiência acoplada a espectrometria de massas sequencial	Gomes, Fernanda Moralez Leme; Furlani, Regina Prado Zanes (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2012	Avaliação da recuperação da condição corporal e de processos pós abate no rendimento e nas características de carcaça de ovelha Santa Inês	Santos, Luiz Eduardo dos; at al.; ; ; ; ; ; ; ;
2018	Avaliação das diferentes formas de preparo da bebida de café sob a ótica ambiental	Tavares, Maria Paula de Figueiredo; Mourad, Anna Lúcia (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2012	Avaliação de contaminantes inorgânicos (As, Cd, Cr, Hg e Pb) em espécies de peixes	Morgano, Marcelo Antonio; ; ; ; ; ; ; ;
2014	Avaliação de estratégias de diferenciação baseadas no estudo comparativo de investimentos na produção de doce de leite	Gomes, Renato Abeilar Romeiro; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Avaliação de latas de folha de flandres para acondicionamento de leite condensado	Dantas, Sílvia Tondella; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Avaliação de linhas de beneficiamento e impactos de queda na qualidade de caqui ‘Rama Forte’	Valentini, S. R. T.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2019	Avaliação do desempenho ambiental da produção de leite oriunda de agroindústrias familiares	Silva, Maiara Campos da; Mourad, Anna Lúcia (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2016	AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DO AMIDO RESISTENTE, INULINA E POLIDEXTROSE APLICADOS EM PÃO DE FORMA	Setin, Jaciara Coelho; Silva, Vera Sônia Nunes da; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Avaliação dos aspectos legais, das propriedades funcionais e tecnológicas de chocolate fonte de fibras, sem adição de açúcar e com presença de composto com ação fitoterápica	Vieira, Regiane de Brito; Luccas, Valdecir (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2017	AVALIAÇÃO ECONÔMICA COMPARATIVA DE INVESTIMENTOS NA PRODUÇÃO INDUSTRIAL DE SORVETES EM PEQUENA ESCALA	Gallina, Darlila Aparecida; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Avaliação econômica da produção de juvenis de tilápia-do-nilo, alimentados com ração comercial e com a produção primária advinda da adubação orgânica e inorgânica	Leonardo, Antônio Fernando Gervásio; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Avaliação sensorial de néctar de manga tradicional e light pelo método tempo-intensidade e aceitação do consumidor	Sousa, V. M. C.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2014	Avaliação sensorial e tecnológica de cookies desenvolvidos com farinha desengordurada de gergelim e amido resistente	Oliveira, Maisa Estefânia; Nabeshima, Elizabeth Harumi; Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva; ; ; ; ; ; ; ;
2013	Ácido Linoleico Conjugado (CLA) - Benefícios Para Saúde, Sua Presença e Estabilidade em Produtos Lácteos	Zacarchenco, Patrícia Blumer; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Barrier properties of spray-dried emulsions containing flavorings or unsaturated triglycerides	Paulo, Bruna Barbon; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2003	Batata chips e palha	Tfouni, Silvia A. V.; Machado, Rita M. D.; Aguirre, José Maurício de; Gasparino Filho, José.; Garcia, Lucila C.

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