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Data do documento	Título	Autor(es)
2018-03	Sapucaia nut (Lecythis pisonis Cambess) and its by-products: A promising and underutilized source of bioactive compounds. Part I: Nutritional composition and lipid profile	Demoliner, Fernanda; Policarpi, Priscila de Britto; Ferrari, Roseli Aparecida; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Organic, conventional and sustainable palm oil (RSPO): Formation of 2- and 3-MCPD esters and glycidyl esters and influence of aqueous washing on their reduction	Santiago, Jéssika Karolline; Ferrari, Roseli Aparecida; Vicente, Eduardo; ; ; ; ; ; ; ;
2015	Nota Científica: Caracterização físico-química do óleo de abacate extraído por centrifugação e dos subprodutos do processamento	Ferrari, Roseli Aparecida; ; ; ; ; ; ; ;
2017	Obtenção de óleo, farinha e biodiesel etílico a partir da prensagem a frio de amêndoas de girassol	Rabonato, Luana Cristina; Amaral, Rívia Darla Alvares; Oliveira, Rafaela de Souza; Ferrari, Roseli Aparecida; Morgano, Marcelo Antonio
2018	Nutritional potential, chemical profile and antioxidant activity of Chichá (Sterculia striata) nuts and its by-products	Policarpi, P. B.; Ferrari, Roseli Aparecida
2015	Obtention and characterization of coconut babassu derivatives	Ferrari, Roseli Aparecida; Soler, Marcia Paisano; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Kernel characterization and starch morphology in five varieties of Peruvian Andean maize	Salvador-Reyes, Rebeca; Ferrari, Roseli Aparecida; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Macauba as Promising Substrate for Crude Oil and Biodiesel Production	Ferrari, Roseli Aparecida; Azevedo Filho, Joaquim Adelino de; ; ; ; ; ; ; ;