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Data do documentoTítuloAutor(es)
2018Alimentos Industrializados: a importância para a sociedade brasileiraRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis
2014Brasil bakery e confectionery trends 2020Queiroz, Guilherme de Castilho; Rego, Raul Amaral; Jardim, Denise Calil Pereira
2021Pizzas industrializadas: alimentação e convivência com nutrição e bem-estarRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2023Bebidas plant-based industrializadas : alimentos alternativos para alimentação e nutriçãoRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2021Massas alimentícias industrializadas: nutrição com praticidade e saborRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2023Amendoim industrializado: nutritivo, seguro e presente na cultura alimentar brasileiraRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2020Iogurtes industrializados: porções práticas de nutrição e funcionalidadeRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2023Chocolates industrializados : alimentos para socialização e nutriçãoRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2021Bolos industrializados : socialização, prazer е nutriçãoRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2010Brasil Food Trends 2020Vialta, Airton; Sarantópoulos, Claire; Gatti, Jozeti Barbutti; Madi, Luis; Dantas, Tiago H.; Costa, Antônio Carlos Prado B.; Lopes, Ellen; Ribeiro, Eliana Paula; Donna, Enzo; Macêdo, Fernando dos Santos; Honczar, Gregory; Ferreira, Joaquim; Barbosa, Lívia; Toledo, Maria Aparecida; Rego, Raul Amaral

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