1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Assunto Bacteriocin

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2010Antimicrobial activity of E. faccium FAIR-E 198 against gram-positive pathogensNascimento, Maristela da Silva do; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2018Evaluation of Probiotic Potential of Bacteriocinogenic Lactic Acid Bacteria Strains Isolated from Meat ProductsMoreno, Izildinha; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
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