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Data do documento	Título	Autor(es)
2017	3-MCPD and glycidyl esters in infant formulas from the Brazilian market: Occurrence and risk assessment	Arisseto, Adriana Pavesi; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2015	3-Monochloropropane-1,2-diol fatty acid esters in commercial deep-fat fried foods	Arissetoa, Adriana Pavesi; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Uma abordagem dos ensaios in vitro para estimar a absorção dos minerais em fórmulas infantis	Fioravant, Maria Isabel Andrekowisk; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2013	Acerola nectar with added microencapsulated probiotic	Antunes, A.E.C; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2022	Adição de farinha de casca de guavira em pão: características físico-químicas e sensoriais	Salgado, Carolina de Souza; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Adição de plasma bovino em salmoura para injeção de coxão duro bovino (m. bíceps femoris) e seus efeitos no pH e na carga microbiana de bifes cozidos, embalados a vácuo e mantidos sob refrigeração	Iocca, Andréia Fernanda Silva; Catanozi, Maria da Penha Longo Mortatti; Lemos, Ana Lúcia da Silva Corrêa; ; ; ; ; ; ; ;
2017	Adulteration and Presence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Extra Virgin Olive Oil Sold on the Brazilian Market	Tfouni, Silvia Amelia Verdiani; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Aflatoxigenic fungi and aflatoxin in cocoa	Copetti, Marina V.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2014	Aflatoxin evaluation in ready-to-eat brazil nuts using reversed-phase liquid chromatography and post-column derivatisation	Iamanaka, Beatriz Thie; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2019	Aflatoxins in sugarcane production chain: what could be the source?	Silva, Josué J.; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2020	Alicyclobacillus spp. em bebidas e produtos à base de frutas – ocorrência, identificação e métodos de detecção.	Imazaki, Fabiana Taminato; Iamanaka, Beatriz Thie (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2011	Alimento para fins especiais: ingredientes, elaboração e aglomeração	Azevedo, Luciana; et al.; Vissotto, Fernanda Zaratini; ; ; ; ; ; ; ;
2023	Alternative flexible plastic packaging for instant coffees	Souza, Raquel Massulo; Moreira, Christiane Quartaroli; Vieira, Roniérik Pioli; Coltro, Leda; Alves, Rosa Maria Vercelino; ; ; ; ; ; ; ;
2013	Alternative venting in steam retorts—An approach to energy savingsin thermal processing	Berteli, M. N.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2020	Aluminium in infant foods: Total content, effect of in vitro digestion on bioaccessible fraction and preliminary exposure assessment	Paiva, Esther Lima de; Medeiros, Camila; Fioravanti, Maria Isabel Andrekowisk; Milani, Raquel Fernanda; Morgano, Marcelo Antônio; Pallone, Juliana Azevedo Lima; ; ; ; ; ; ; ;
2023	Aluminium intake through the consumption of selected baby foods and risk characterization in a population of Brazilian infants aged 0 to 36 months	Paiva, Esther Lima de; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2020	Aluminum content and effect of in vitro digestion on bioaccessible fraction in cereal-based baby foods	Paiva, Esther Lima de; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2019	Aluminum in infant formulas commercialized in Brazil: Occurrence and exposure assessment	Morgano, Marcelo Antonio; Arisseto-Bragotto, Adriana Pavesi; Paiva, Esther Lima de; Milani, Raquel Fernanda
2013	Amaranth oil increased fecal excretion of bile acid but had no effect in reducing plasma cholesterol in hamsters	Castro, Luíla Ívini Andrade de; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Amorphophallus konjac: A Novel Alternative Flour on Gluten-Free Bread	Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Silva, Vera Sônia Nunes; Laignier, Fernanda; mtb@ital.sp.gov.br

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