1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Assunto Chitosan

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2023Bio-based multilayer paperboard for sustainable packaging applicationSantos, Jackson Wesley Silva dos; Noletto, Ana Paula Reis; Azeredo, Henriette Monteiro Cordeiro de; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Silva, Classius Ferreira da; Yoshida, Cristiana Maria Pedroso
2021Chitosan active coating on paperboard surface forming an antiinsect grain-based food packagingSilva, Mariangela de Fátima; et al.; Maciel, Vinicius Borges Vieira Noletto, Ana Paula Reis Venturini, Anna Cecilia Carvalho, Rosemary Aparecida de Yoshida, Cristiana Maria Pedroso
2019Effect of modified chitooligosacharides on the physicochemical and microbiological characteristics of a probiotic fermented beverageGallina, Darlila Aparecida; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
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