Navegando por Assunto Dairy foods
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2022 | Ohmic heating treatment in high-protein vanilla flavored milk: Quality, processing factors, and biological activity | Rocha, Ramon S.; et al.; Silva, Ramon
Ramos, Gustavo L.P.
Cabral, Louise A.
Pimentel, Tatiana C.
Campelo, Pedro H.
Zacarchenco, Patrícia Blumer
Freitas, Mônica Q.
Esmerino, Erick.A.
Silva, Márcia C.
Cruz, Adriano G. |
