Navegando por Assunto Estabilidade
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2011 | Estabilidade de ervilha em conserva em embalagem metálica com baixo revestimento de estanho | Dantas, Sílvia Tondella; Saron, Elisabete Segantini; Gatti, Jozeti Aparecida Barbutti; Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu; Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister; silviatd@ital.sp.gov.br |
| 2018-04-25 | Estabilidade de flocos de manga obtidos por Drum Drying no armazenamento controlado | Germer, Silvia Pimentel Marconi; Yamato, Maira Akemi Casagrande; Alves, Rosa Maria Vercelino; Queiroz, Marise Bonifacio; Ferrari, Cristhiane Caroline |
| 2019-04-10 | Produção de flocos de jabuticaba por Drum Drying: desempenho de diferentes coadjuvantes de processo e estabilidade | Germer, Silvia Pimentel Marconi; Nunes, Larissa Peixoto; Ferrari, Cristhiane Caroline; Schmidt, Flávio Luís; Sadahira, Mitie Sonia; Nabeshima, Elizabeth Harumi |
