1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Assunto Euterpe oleracea

Ir para: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ou entre com as primeiras letras:  
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
Data do documentoTítuloAutor(es)
2016Antioxidant Capacity and Chemical Characterization of Açaí (Euterpe oleracea Mart.) Fruit FractionsFerreira, Daniela Souza; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2019Sensory impact of three different conching times on white chocolates with spray-dried and freeze-dried ac¸ai (Euterpe oleracea)Augusto, P. P. C.; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
Mostrando resultados 1 a 2 de 2