1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Assunto Fat vegetal

Ir para: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ou entre com as primeiras letras:  
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Data do documentoTítuloAutor(es)
2015Influence of animal fat substitution by vegetal fat on Mortadella-type products formulated with different hydrocolloidsSaldaña, Erick; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
Mostrando resultados 1 a 1 de 1