Navegando por Assunto Fritura
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2011 | Utilização de coberturas comestíveis para redução de absorção de gordura em produtos estruturados pré-fritos congelados de mandioca | Berbari, Shirley Aparecida Garcia; et al.; ; ; ; ; ; ; ; |