1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2023Physicochemical properties of potato starch films containing natural extracts of turmeric and hibiscusTeixeira, Bruna S.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2019Stability of Hibiscus Extract Encapsulated by Ionic Gelation Incorporated in YogurtMoura, Sílvia C. S. R. de; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
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