1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2011In vitro effect of UV-C irradiation on Guignardia citricarpa and on postharvest control of citrus black spotCanale, Maria C.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2023Influence of Limosilactobacillus fermentum IAL 4541 and Wickerhamomyces anomalus IAL 4533 on the growth of spoilage fungi in bakery productsGarcia, Marcelo V.; Stefanello, Raquel F.; Pia, Arthur K.R.; Lemos, Jessica G.; Nabeshima, Elizabeth H.; Bartkiene, Elena; Rocha, João Miguel; Copetti, Marina V.; Sant’Ana, Anderson S.
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