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Autor(es)
2014
Incidence of polycyclic aromatic hydrocarbons in vegetable oil blends
Tfouni, Silvia A.V.; et al.
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2019
Occurrence of 3-MCPD, 2-MCPD and glycidyl esters in extra virgin olive oils, olive oils and oil blends and correlation with identity and quality parameters
Kamikata, Kamille
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Vicente, Eduardo
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Arisseto-Bragotto, Adriana Pavesi
;
Miguel, Ana Maria Rauen de Oliveira
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Milania, Raquel Fernanda
;
Tfounia, Silvia Amelia Verdiani
;
tfouni@ital.sp.gov.br
