1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Assunto Panettone stability

Ir para: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ou entre com as primeiras letras:  
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Data do documentoTítuloAutor(es)
2019Stability, sensory attributes and acceptance of panettones elaborated with Lactobacillus fermentum IAL 4541 and Wickerhamomyces anomallus IAL 4533Stefanello, Raquel Facco; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
Mostrando resultados 1 a 1 de 1