1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2011Behavior of Flavonols and Carotenoids of Minimally Processed Kale Leaves during Storage in Passive Modified Atmosphere PackagingKobori, C. N.; Huber, L. S.; Sarantópoulos, C. I. G. L.; Rodriguez-Amaya, D. B.; ; ; ; ; ; ; ;
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