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Instituto de Tecnologia de Alimentos
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Autor(es)
2023
Toxic inorganic elements in plant-based beverages: total concentration, dietary exposure and bioaccessibility
Fioravanti, Maria Isabel Andrekowisk
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Rebellato, Ana Paula
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Milani, Raquel Fernanda
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Morgano, Marcelo Antônio
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Bragotto, Adriana Pavesi Arisseto
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