Navegando por Autor Caliari, Márcio
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2018 | Physical and chemical characteristics of soybean preserve as a function of maceration time and acetic acid | Tassi, Adriana Luiza Wain; Bento, Juliana Aparecida Correia; Caliari, Márcio; Silva, Vera Sônia Nunes da; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Soares Junior, Manoel Soares |
| 2021 | Sodium reduction in “spam-like” product elaborated with mechanically separated tilapia meat | Santos, Elaine A. dos; Morgano, Marcelo A.; Ribeiro, Alline Emannuele C.; Oliveira, Aryane R.; Monteiro, Maria Lúcia G.; Mársico, Eliane T.; Caliari, Márcio; Soares Júnior, Manoel S.; ; ; ; ; ; ; ; |
