1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Autor Carvalho, Flávia de

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2026Food integrity in plant-based meat marketed in Brazil: Identification of physical contaminants and histological elementsFioravanti, Maria Isabel Andrekowisk; Mattos, Elaine Cristina de; Silva, Isadora de Oliveira; Carvalho, Flávia de; Morgano, Marcelo Antônio; Bragotto, Adriana Pavesi Arisseto
2023Identification of foreign matter and histological elements in plant-based beverages marketed in BrazilFioravanti, Maria Isabel Andrekowisk; Mattos, Elaine Cristina de; Carvalho, Flávia de; Lopes, Beatriz Fernandes; Morgano, Marcelo Antônio; Bragotto, Adriana Pavesi Arisseto
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