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Instituto de Tecnologia de Alimentos
Navegando por Autor Friolli, Mariana Pacífico dos Santos
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Autor(es)
2023
High-intensity ultrasound-based process strategies for obtaining edible sunflower (Helianthus annuus L.) flour with low-phenolic and high-protein content
Friolli, Mariana Pacífico dos Santos
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Silva, Eric Keven
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Napoli, Daniele Cristina da Silva
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Sanches, Vítor Lacerda
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Rostagno, Maurício Ariel
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Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
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