1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Autor Friolli, Mariana Pacífico dos Santos

Ir para: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ou entre com as primeiras letras:  
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
Data do documentoTítuloAutor(es)
2023High-intensity ultrasound-based process strategies for obtaining edible sunflower (Helianthus annuus L.) flour with low-phenolic and high-protein contentFriolli, Mariana Pacífico dos Santos; Silva, Eric Keven; Napoli, Daniele Cristina da Silva; Sanches, Vítor Lacerda; Rostagno, Maurício Ariel; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
2023Sequential Processing Using Supercritical Carbon Dioxide and High-Intensity Ultrasound in Sunflower Protein Flour Production: Nutritional Value, Microstructure, and Technological FunctionalityFriolli, Mariana Pacífico dos Santos; Silva, Eric Keven Chaves, Janaíne Silva, Marcos Fellipe da Goldbeck, Rosana Galland, Fabiana Andrea Barrera Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
Mostrando resultados 1 a 2 de 2