1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2017Influence of process variables on the drum drying of mango pulpGermer, Silvia Pimentel Marconi; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
1995Princípios de esterilização de alimentosGermer, Silvia Pimentel Marconi; et al.
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