1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Autor Glezer, Juliana Weltman

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2022Cupuassu from bean to bar: Sensory and hedonic characterization of a chocolate-like productRamos, Simone de Nazaré Melo; Glezer, Juliana Weltman; Garcia, Aline de Oliveira; Behrens, Jorge Herman; Efraim, Priscilla; ; ; ; ; ; ; ;
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