Navegando por Autor Goldbeck, Rosana
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2023-12 | Low-cost protein extracts and hydrolysates from plant-based agro-industrial waste: Inputs of interest for cultured meat | Flaibam, Barbara; Meira, Cássio Santana; Nery, Tatiana Barreto Rocha; Galland, Fabiana; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Goldbeck, Rosana |
| 2020 | n-Butanol production by Saccharomyces cerevisiae from protein-rich agro-industrial by-products | Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Santos, Bruno A. S.; Azambuja, Suéllen P. H.; Ávila, Patrícia F.; Goldbeck, Rosana; goldbeck@unicamp.br |
| 2020 | Prospecção da capacidade antioxidante e potencial efeito prebiótico de compostos liberados após digestão in vitro de farinhas desengorduradas de girassol, palmiste e castanha-de-caju | Bisinotto, Mariana Sisconeto; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Sato, Ana Carla Kawazoe; Goldbeck, Rosana; Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos |
