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Instituto de Tecnologia de Alimentos
Navegando por Autor Mendonça, Talita Cesarim
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Autor(es)
2024
Co-encapsulation of probiotic bacteria L. rhamnosus GG and β-carotene by a novel biphasic encapsulation technique: Stability and in vivo anti-inflammatory properties
Lima, Fernando Freitas de
;
Mendonça, Talita Cesarim
;
Pinilla, Cristian Mauricio Barreto
;
Alvim, Izabela Dutra
;
Vido, Mariana Alves Gragnani
;
Paula, Eneida de
;
Spadoti, Leila Maria
;
Alves, Adriana Torres Silva e
;
cristianmaobarreto@gmail.com
