Navegando por Autor Nabeshima, Elisabeth Harumi
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2025-08-31 | Interaction between the seaweed Sargassum filipendula and rice flour in the production of ready-to-eat foods by thermoplastic extrusion | Tagliapietra, Bruna Lago; Costa, Gustavo do Nascimento; Reyes, Rebeca Salvador-; Nabeshima, Elisabeth Harumi; Pinto, Camila Costa; Souza, Sergio Michielon de; Bezerra, Jaqueline de Araújo; Mar, Josiana Moreira; Sanches, Edgar Aparecido; Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva |
| 2025 | Techno-functional properties of soy, rice, and carioca bean protein blends | Santos, Sarah da Costa; Kaspchak, Elaine; Coelho, Andriéli Aparício; Arbach, Clara Takayama; Nabeshima, Elisabeth Harumi; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Sadahira, Mitiê Sônia |
