Navegando por Autor Queiroz, Profa. Dra. Marise Bonifacio
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2017 | Desidratação de polpa de manga em secador de cilindro rotativo (drum drying): variáveis de processo | Tonin, Isabela Portelinha; Germer, Silvia Pimentel Marconi; Aguirre, Prof. Dr. José Mauricio de; Alvim, Profa. Dra. Izabela Dutra; Queiroz, Profa. Dra. Marise Bonifacio; Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos |
| 2018 | Estabilidade de flocos de manga obtidos por Drum Drying no armazenamento controlado | Yamato, Maira Akemi Casagrande; Germer, Silvia Pimentel Marconi; Alves, Profa. Dra. Rosa Maria Vercelino; Queiroz, Profa. Dra. Marise Bonifacio; Ferrari, Profa. Dra. Cristhiane Caroline; Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos |
