Navegando por Autor Ribeiro, Elisa Franco; et. al.
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2022 | Microencapsulation of roasted coffee oil Pickering emulsions using spray- and freeze-drying: physical, structural and in vitro bioaccessibility studies | Ribeiro, Elisa Franco; et. al.; ; ; ; ; ; ; ; |