Navegando por Autor Silva, Suelem Lima da; et. al.
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2020 | Application of arginine and histidine to improve the technological and sensory properties of low-fat Bologna-type sausages produced with high levels of KCl | Silva, Suelem Lima da; et. al.; ; ; ; ; ; ; ; |