1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Autor Silva, Vera Sônia Nunes

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2021Amorphophallus konjac: A Novel Alternative Flour on Gluten-Free BreadPacheco, Maria Teresa Bertoldo; Silva, Vera Sônia Nunes; Laignier, Fernanda; mtb@ital.sp.gov.br
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