1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Autor Souza, Sérgio Michielon de

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2025Technological and Functional Potentialities of Mairá (Casimirella rupestris) and Ariá (Goeppertia allouia) StarchesNascimento, Gustavo Costa do; Tagliapietra, Bruna Lago; Silva, Luan Ramos da; Vieira, Flávia De Paula; Nolasco, Marcos Vinícius Flores Miranda; Nabeshima, Elizabeth Harumi; Barros, Domingos Rodrigues; Pinto, Camila da Costa; Souza, Sérgio Michielon de; Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva
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