1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Autor Taniwaki, Marta H.

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2023A Brief Snapshot of Aspergillus Section Nigri Isolated from Brazilian Peanuts and SoilRodrigues, Fernanda; Silva, Josué J.; Iamanaka, Beatriz T.; Martins, Ligia M.; Taniwaki, Marta H.; ; ; ; ; ; ; ;
2014Fungi and mycotoxins in cocoa: From farm to chocolateCopetti, Marina V.; Iamanaka, Beatriz T.; Pitt, John I.; Taniwaki, Marta H.; mvc@smail.ufsm.br
2011Mycobiota of cocoa: From farm to chocolateCopetti, Marina V.; Iamanaka, Beatriz T.; Frisvad, Jens C.; Pereira, José L.; Taniwaki, Marta H.; mvc@smail.ufsm.br
2012The effect of cocoa fermentation and weak organic acids on growth and ochratoxin A production by Aspergillus speciesCopetti, Marina V.; et al.; Iamanaka, Beatriz T.; Mororó, Raimundo C.; Pereira, José L.; Frisvad, Jens C.; Taniwaki, Marta H.; mvc@smail.ufsm.br
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