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Instituto de Tecnologia de Alimentos
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Autor(es)
2020
Consumers' perception of different brewed coffee extractions using the sorting technique
Ferini, Juliana Lustosa
;
Morales, Michele Veiga
;
Silva, Thaís Araújo da
;
Pedreira, Juliana Rocha Mendes
;
Godoy, Nathália Tiyo de
;
Garcia, Aline de Oliveira
;
Tfouni, Silvia Amélia Verdiani
;
juliana.ferini@ital.sp.gov.br