Navegando por Assunto Panificação
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Data do documento | Título | Autor(es) |
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2012 | Concentrado protéico de soro como substituto de gordura em pão de queijo | Zambrano, Francy; et al.; ; ; ; ; ; ; ; |
2010 | Utilização da farinha de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp) na elaboração de produtos de panificação | Frota, Karoline de Macêdo Gonçalves; ; ; ; ; ; ; ; |