Navegando por Assunto Volatile compounds
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Data do documento | Título | Autor(es) |
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2015 | Rapid microwave assisted extraction of meat lipids | Medina, Aline Lisbôa; et al.; ; ; ; ; ; ; ; |
2023 | Volatilomic evaluation of protein hydrolysates from free-range chicken bones treated with hot-pressure process | Cunha, Rebeka Correia de Souza; et al.; ; ; ; ; ; ; ; |