Navegando por Assunto Agro-industrial waste
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Data do documento | Título | Autor(es) |
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2022 | Drum-drying of mango peel and characterization of different varieties | Troiani, Caetano A. L.; Pacheco-Bertoldo, Maria Teresa; Ferrari, Cristhiane C.; Germer, Silvia P. M.; ; ; ; ; ; ; ; |
2020 | Umami Ingredient: flavor enhancer from shiitake (Lentinula edodes) byproducts | Harada-Padermo, Samara dos Santos; Alvim, Izabela Dutra; ; ; ; ; ; ; ; |