Navegando por Assunto Bebida fermentada
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2010 | Estudo da viabilidade tecnológica da aplicação de coacervado de proteínas de soro de leite com carboximetil celulose em iogurte probiótico | Silva, Maria Elisa Caetano; et. al.; ; ; ; ; ; ; ; |