1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Assunto Contaminantes inorgânicos

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2023-04-28Cacau e chocolates “BEAN TO BAR”: Contaminantes Inorgânicos e ocratoxina AMorgano, Marcelo Antônio; Burgon, Vitor Hugo; Iamanaka, Beatriz Thie; Luccas, Valdecir; Milani, Raquel Fernanda
2020Cádmio e chumbo em amêndoas e produtos derivados de cacauOliveira, Ana Paula Ferreira de; Tfouni, Silvia Amélia Verdiani; Morgano, Marcelo Antônio; Saron, Dra. Elisabete Segantini; Luccas, Dr. Valdecir; Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
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