Navegando por Assunto atividade antioxidante
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2024-02-05 | Avaliação do potencial antioxidante de hidrolisados proteicos da semente do girassol sobre células intestinais CACO-2 | Galland, Fabiana A. B.; Lopes, Daniel Saraiva; Pacheco, Maria Teresa B.; Bezerra, Taliana Kenia Alves; Berni, Paulo Roberto de Araújo |
| 2026-02-26 | Desenvolvimento de bebida funcional de chá com suco de fruta enriquecida com compostos fenólicos de café verde | Moura, Sílvia Cristina Sobottka Rolim de; Arévalo, Fábio Salles de; Camargo, Gisele Anne; Alvim, Izabela Dutra; Consoli, Larissa; Silva, Lidiane Bataglia da |
