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Instituto de Tecnologia de Alimentos
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Autor(es)
2018
Comparação da incidência de fungos ocratoxigênicos e ocratoxina A em café com broca e sem broca
Bueno, Josiane
;
Marta Hiromi Taniwaki (Orientador)
;
Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
