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Instituto de Tecnologia de Alimentos
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Autor(es)
2016
Brasil beverage trends 2020
Vialta, Airton
;
Sarantópoulos, Claire I. G. L.
;
Ribeiro, Eliana Paula
;
Lopes, Ellen
;
Dantas, Fiorella B. H.
;
Wallis, Graham
;
Castro, Igor
;
Madi, Luís
;
Berto, Maria I.
;
Bócoli, Paula F.
2022
Review: use of fruits and vegetables in processed foods: consumption trends and technological impacts
Moura, Sílvia Cristina Sobottka Rolim de
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Vialta, Airton
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