Navegando por Autor Antoniolli, Paula Ramos
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2021 | Estabilidade de flocos de casca de manga obtidos por Drum Drying: isotermas de sorção, transição vítrea e cinética de reações | Antoniolli, Paula Ramos; Germer, Silvia Pimentel Marconi; Tonon, Dra. Renata Valeriano; Moura, Dra. Sílvia Cristina Sobotka Rolim de; Consoli, Dra. Larissa; Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos |
| 2012 | Evaluation of polycyclic aromatic hydrocarbons content in different stages of soybean oils processing | Camargo, Mônica C. Rojo; Antoniolli, Paula Ramos; Vicente, Eduardo; ; ; ; ; ; ; ; |
| 2022-06 | Sorption isotherms, glass transition and storage stability of drum-dried mango peels obtained with and without process additives | Antoniolli, Paula Ramos; Ferrari, Cristhiane Caroline; Borges, Daniele Fidelis; Germer, Sílvia Pimentel Marconi |
