1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Autor Behrens, Jorge Herman

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2022Cupuassu from bean to bar: Sensory and hedonic characterization of a chocolate-like productRamos, Simone de Nazaré Melo; Glezer, Juliana Weltman; Garcia, Aline de Oliveira; Behrens, Jorge Herman; Efraim, Priscilla
2019-08-29Mapeamento das características de cafés obtidos por diferentes métodos de extraçãoTfouni, Silvia Amelia Verdiani; Ferini, Juliana Lustosa; Garcia, Aline de Oliveira; Behrens, Jorge Herman; Cipolli, Kátia Maria Vieira Alencar Bittencourt; Morgano, Marcelo Antonio
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