Navegando por Autor Galland, Fabiana Andrea Barrera
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2021-10-25 | Atividade hipoglicemiante e antioxidante de peptídeos de colágeno hidrolisado de diferentes espécies | Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Gaspardi, Ana Laís Andrade; Galland, Fabiana Andrea Barrera; Abreu, Maria Elisa Caetano Silva |
| 2023-07-28 | Avaliação da atividade antioxidante de peptídeos provenientes de hidrolisados de soro de leite em células intestinais Caco-2 | Galland, Fabiana Andrea Barrera; Espindola, Juliana Santos de; Pacheco, Dra. Maria Teresa Bertoldo; Silva, Dra. Maria Elisa Caetano; Barreto, Dr. Cristian; Hansen, Dra. Fernanda |
| 2025-03-21 | Bioacessibilidade e Biodisponibilidade da fenilalanina após a digestão in vitro | Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Cristina da Silva Napoli, Daniele; Pós-Graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos; Rocha, Júlio Cesar; Silva, Vera Sônia Nunes da; Galland, Fabiana Andrea Barrera; Andreola, Kaciane |
| 2025-02-21 | Biodisponibilidade de peptídeos de isolados do soro de leite e da semente de girassol após digestão in vitro em cultura de linhagem Caco-2 | Galland, Fabiana Andrea Barrera; Faria, Thalyne Mariane Santana de; Galland, Fabiana Andrea Barrera |
| 2022 | Estudo Regulatório sobre Proteínas Alternativas no Brasil - Carne Cultivada | Garcia, Eloísa Elena Corrêa; Galland, Fabiana Andrea Barrera; Ito, Danielle; Ormenese, Rita de Cássia S. C.; Silva, Neusely da; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo |
| 2022 | Série Tecnológica das Proteínas Alternativas: Carne cultivada | Galland, Fabiana Andrea Barrera; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo |
