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Instituto de Tecnologia de Alimentos
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2017-04
Viabilidade econômica da produção industrial de bebida fermentada simbiótica smoothie com polpa de frutas, nas regiões metropolitanas de Campinas e São Paulo, Estado de São Paulo, período entre outubro e dezembro de 2016
Gallina, Darlila Aparecida
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Gomes, Renato A. R.
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Vieira, Manuel C.
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Cavichiolo, José Roberto
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Marini, Thais
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