Navegando por Autor Sá, Patrícia Blumer Zacarchenco Rodrigues de
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2024 | Application of microparticles containing bioactive compounds from peanut residue in yogurt | Tucumantel, Ana Carolina; Moura, Sílvia Cristina S. Rolim; Sá, Patrícia Blumer Zacarchenco Rodrigues de; Pinto, Victor Waldemar; Cavalcante, Jaqueline; Almeida, Nathalia; Lepaus, Bárbara; Macedo, Juliana |
| 2023-09-28 | Elaboração e estudo de comportamento de formulações de "BEBIDAS LÁCTEAS" com fibras potencialmente prebióticas | Berto, Maria Isabel; Pereira, Renato Alves; Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; Sá, Patrícia Blumer Zacarchenco Rodrigues de; Junior, Luís Carlos de Oliveira Santos; Atala, Daniel Ibraim Pires |
