Navegando por Autor Sadahira, Mitie Sônia
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2025 | Fiber Rich Co-Products from Carioca Bean Protein Fractionation: Characterization and Ball Milling Treatment | Kaspchak, Elaine; Augusto, Leonardo Petkevicius; Santos, Ana Maria Barbosa dos; Arbach, Clara Takayama; Bócoli, Paula Fernanda Janetti; Nabeshima, Elizabeth Harumi; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Sadahira, Mitie Sônia |
| 2022 | Série Tecnológica das Proteínas Alternativas • Proteínas Vegetais (plant-based) | Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Sadahira, Mitie Sônia |
