1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

Navegando por Autor Silva, Adriana Raquel Persson da

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2017-02-22Micobiota e Incidência de Aflatoxinas e Ocratoxina A em pimenta preta (Piper nigrum L.) comercializada no BrasilIamanaka, Beatriz Thie; Silva, Adriana Raquel Persson da; Taniwaki, Marta H.; Domingues, Maria Antonia Calori; Fernandes, Andrezza Maria
2024Occurrence of ochratoxin A in cocoa beans and bean‑to‑bar chocolatesBurgon, Vitor Hugo; Silva, Adriana Raquel Persson da; Milani, Raquel Fernanda; Taniwaki, Marta H.; Iamanaka, Beatriz T.
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