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Autor(es)
2010
Kinetics of ochratoxin A destruction during coffee roasting
Ferraz, Mariano B. M.; et al.
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2020
Molecular analysis of Aspergillus section Nigri isolated from onion samples reveals the prevalence of A. welwitschiae
Massi, Fernanda Pelisson
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Iamanaka, Beatriz Thie
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Barbosa, Rafaella Liviero
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Sartori, Daniele
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Ferrranti, Larissa
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Taniwaki, Marta Hiromi
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Fungaro, Maria Helena Pelegrinelli
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2010
Ochratoxigenic fungi and ochratoxin A in cocoa during farm processing
Copetti, Marina V.; et al.
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2016
Prospecting for the incidence of genes involved in ochratoxin and fumonisin biosynthesis in Brazilian strains of Aspergillus niger and Aspergillus welwitschiae
Massi, Fernanda Pelisson; et. al.
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2012
The effect of cocoa fermentation and weak organic acids on growth and ochratoxin A production by Aspergillus species
Copetti, Marina V.; et al.
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Iamanaka, Beatriz T.
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Mororó, Raimundo C.
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Pereira, José L.
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Frisvad, Jens C.
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Taniwaki, Marta H.
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mvc@smail.ufsm.br